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Food and cuisine > Las recetas de las abuelas

Food and cuisine López Alonso, A: Las recetas de las abuelas

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Con toda una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.

Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario.

A ver quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela...

Series Food and cuisine Title Las recetas de las abuelas
Subject Spanish Language Spanish
Market Adolescent/Adult Level Fluent/native speakers
Publication Date April 2017 Authors Alfonso López Alonso
Binding Other Pages N/A
Size(mm) N/A Weight (gms) 915
ESB Code 26995 ISBN 9788416984084
Inspection Copy No Delivery Limited Stock
  Price £14.75

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